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mardi 15 novembre 2016

Bonjour!

Action de grâce



Action de Grâce et Thanksgiving

Action de Grâce est une fête de l'automne et de la récolte, que l'on célèbre au Canada le deuxième lundi d'octobre. Sous le nom de Thanksgiving, cette fête est également célébrée aux États-Unis, mais à une date différente, le quatrième jeudi de novembre. C'est aussi une journée de solidarité et pour partager. La tradition veut que des repas de fête soient cuisinés et distribués aux pauvres durant cette journée.
L'Action de grâce au Canada
La toute première Action de grâce remonterait au XVIème siècle, lorsque l’explorateur anglais Martin Frobisher célébra une cérémonie pour remercier Dieu de l'avoir protégé durant son périple au Canada. A l'heure actuelle, le Parlement du Canada, l'a définie comme une fête religieuse d'action de grâce.
Comme il s'agit de célébrer l'abondance et les bienfaits de la nature, le repas d'Action de grâce se doit d'être copieux et délicieux. La dinde farcie est accompagnée d'une sauce aux canneberges, baies au goût acidulé et âpre. La dinde se marie à merveille avec la purée de patates douces. Et pour finir, la tarte à la citrouille.
L’Action de grâce aux Etats-Unis
Aux États-Unis, la fête de Thanksgiving est une véritable institution. Créée à l’origine par les pèlerins européens pour célébrer leur première récolte obtenue grâce à l’aide des Indiens, cette fête est à l'heure actuelle l’occasion de se réunir en famille et de rendre grâce pour tous les bienfaits observés dans l’année. C'est tout à la fois une fête nationale et, une fête religieuse où l'on rend grâce à Dieu, et dans le même temps une fête qui annonce la période commerciale la plus active de l'année. En effet, dès le lendemain de Thanksgiving commencent, aux Etats-Unis, les achats de Noël.
Tout comme au Canada, le repas typique de Thanksgiving se compose généralement d’une dinde rôtie farcie, de purée de pommes de terre, de maïs, de sauce aux canneberges, de pois verts ou autres légumes. Pour le dessert : tartes aux pommes, tartes à la citrouille, ou encore des tartes aux noix de pécan.